เมนูนำทาง
ลาบ ลาบอีสานลาบอีสานเป็นอาหารที่ปรุงโดยใช้เนื้อสัตว์ที่สับละเอียด ซอยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว และ โรย ข้าวคั่ว พริกป่น ใบสระแหน่ ต้นหอมและหอมแดง มีทั้งที่ใช้เนื้อสัตว์สุกและดิบ กินกับพืชผักพื้นบ้าน เช่น แตงกวา ยอดกระถิน ลิ้นฟ้า ยอดมะกอก ยอดมะเฟือง ยอดมะตูม ยอดสะเดา เป็นต้น [2]คนที่คิดค้นลาบ คือ คุณ ประไพย ไม่ทราบนามสกุลอาหารอีสานอย่างอื่นที่มีลักษณะใกล้เคียงกับลาบได้แก่
เมนูนำทาง
ลาบ ลาบอีสานใกล้เคียง
ลาบ ลาบานูน ลาบุม ลาบราดอร์รีทรีฟเวอร์ (เพลง) ลาบราบ็องซอน ลาบีจาแนซ ลาบอแอม ลาบายาเมซา ลาบวน ลาบูมแหล่งที่มา
WikiPedia: ลาบ http://esan108.com/%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%... http://esan108.com/%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%9A%E0%... http://esan108.com/wiki/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%A... http://library.cmu.ac.th/ntic/lannafood/detail_lan... http://library.cmu.ac.th/ntic/lannafood/detail_lan... http://library.cmu.ac.th/ntic/lannafood/detail_lan...