อาหารรับประทานคู่กับเซาเออร์เคราท์ ของ เซาเออร์เคราท์

  • Vepřo-knedlo-zelo เป็นอาหารประจำชาติของเช็กเกีย ประกอบไปด้วยหมูย่างและมันฝรั่งยัดไส้ เสิร์ฟพร้อมเซาเออร์เคราท์
  • ซี่โครงเฮสส์ (Hessian ribs) กับเซาเออร์เคราท์ เป็นอาหารที่ทำจากพอร์กชอปหมักกับผักกาดดอง
  • คลุนทซ์ (Klunz) เป็นอาหารทางตอนกลางของเยอรมนีที่รับประทานคู่กับเซาเออร์เคราท์และมันหมู
  • กูลาชหรือสตูแบบฮังการี เมื่อเพิ่มเซาเออร์เคราท์ลงไปมาก ๆ รสชาติจะจัดจ้านขึ้น
  • เซาเออร์เคราท์เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของบีกอส (Bigos) หรือ อาหารประจำชาติโปแลนด์

แหล่งที่มา

WikiPedia: เซาเออร์เคราท์ http://books.google.com/books?&id=gpcXqE-j6gEC&pg=... http://books.google.com/books?id=18mZEM-MVDUC&pg=P... http://books.google.com/books?id=8Mj6PlyYFkcC&pg=P... http://books.google.com/books?id=afjItI5Q9JMC&pg=P... http://books.google.com/books?id=gFK_yx7Ps7cC&pg=P... http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list http://www.jlindquist.net/generalmicro/324sauerkra... http://www.ajcn.org/cgi/content/full/73/2/380S/F2 http://www.fao.org/docrep/x0560e/x0560e10.htm