เมนูนำทาง
โชกูปัง เบื้องหลังและประวัติศาสตร์ขนมปังขาวเนื้อนุ่มเป็นที่นิยมในเอเชียโดยเฉพาะในญี่ปุ่น[1][2] อย่างไรก็ตามขนมปังไม่ใช่อาหารแบบดั้งเดิมในญี่ปุ่น แต่ชาวญี่ปุ่นนำมารับประทานเป็นอาหารหลังสงครามโลกครั้งที่สองในขณะที่เกิดการขาดแคลนข้าวในประเทศ ซึ่งส่งผลให้สหรัฐตอบรับด้วยการขนส่งข้าวสาลีเพื่อช่วยบรรเทาทุกข์[3] ขนมปังในรูปแบบนี้เริ่มได้รับความนิยมนอกเอเชียในช่วงปี 2020[4][5][6]
เมนูนำทาง
โชกูปัง เบื้องหลังและประวัติศาสตร์ใกล้เคียง
แหล่งที่มา
WikiPedia: โชกูปัง https://www.nytimes.com/2014/04/23/dining/three-re... https://www.timeout.com/tokyo/restaurants/whats-th... https://www.bloomberg.com/news/articles/2019-09-18... https://www.theguardian.com/food/2022/dec/11/japan... https://www.worldcat.org/issn/0261-3077 https://la.eater.com/2022/11/9/23449499/ginza-nish... https://www.timeout.com/london/news/that-hyped-11-... https://www.kingarthurbaking.com/recipes/japanese-...