โซโตอายัม
โซโตอายัม

โซโตอายัม

โซโตอายัม (อินโดนีเซีย: soto ayam) เป็นโซโตที่ใช้น้ำซุปไก่รสเผ็ดสีเหลือง[3] กินกับลนตงหรือนาซีเอิมปิตหรือเกอตูปัตที่หั่นเป็นชิ้น ๆ และเส้นก๋วยเตี๋ยว[4] พบได้ทั่วไปในอินโดนีเซีย[1][2] สิงคโปร์ มาเลเซีย[5][6] และซูรินาม สีเหลืองเกิดจากการใส่ขมิ้น เป็นโซโตชนิดที่ได้รับความนิยมสูง กินกับไข่ต้ม มันฝรั่งทอด ใบผักกาด และหอมเจียว ในบางครั้งจะเติมโกยา ซึ่งเป็นส่วนผสมของผงข้าวเกรียบกุ้งกับกระเทียมเจียวหรือซัมบัล นิยมโรยข้าวเกรียบ

โซโตอายัม

ภูมิภาค ทั่วประเทศ
ส่วนผสมหลัก ไก่ในน้ำซุปสีเหลืองใส่ขมิ้น
ผู้สร้างสรรค์ อาหารอินโดนีเซีย[2]
อุณหภูมิเสิร์ฟ ร้อน
จาน จานหลัก
แหล่งกำเนิด อินโดนีเซีย[1][2]

ใกล้เคียง