โฟลญาร์ด ส่วนผสมหลัก แป้ง, นม, ไข่; แอปเปิล, ท้อ, แพร์, พลัม, พรุน หรือผลไม้อื่น ๆ; น้ำตาลไอซิง รูปแบบอื่น กลาฟูตี (หากใช้เชอร์รี) อุณหภูมิเสิร์ฟ อุ่นหรือเย็น ชื่ออื่น ฟลาญาร์ด, ฟลอญาร์ด, ฟลูญาร์ด จาน ของหวาน แหล่งกำเนิด ฝรั่งเศส