เมนูนำทาง
โมเลกุลชีวภาพ โปรตีนโปรตีน คือ สารชีวโมเลกุลประเภทสารอินทรีย์ที่ประกอบด้วยธาตุ C, H, O, N เป็นองค์ประกอบสำคัญนอกจากนั้นยังมีธาตุอื่น ๆ เช่น S, P, Fe, Zn ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของโปรตีน
องค์ประกอบย่อยของโปรตีนเรียกว่ากรดอะมิโน โปรตีนและเพปไทด์ ประกอบด้วยกรดอะมิโนเรียงตัวกันเป็นสายยาวโดยมีพันธะเพปไทด์เป็นพันธะเชื่อมโยง พันธะเพปไทด์ เป็นพันธะเอไมด์ ที่เกิดจากการรวมตัวกันของหมู่คาร์บอกซิลของกรดอะมิโนตัวที่หนึ่งกับหมู่อะมิโนของกรดอะมิโนตัวถัดไปและมีการสูญเสียน้ำหนึ่งโมเลกุล
เอนไซม์เป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง แต่เป็นโปรตีนที่ทำหน้าที่เชิงชีวภาพเฉพาะ ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
เมนูนำทาง
โมเลกุลชีวภาพ โปรตีนใกล้เคียง
โมเลกุลชีวภาพ โมเลกุลส่งสัญญาณที่สอง โมเลกุล โมเลกุลไฮเพอร์เวเลนต์ โมเลกุลเล็ก โมเลกุลส่งสัญญาณ โมเลกุลขนาดใหญ่ โมเลคิวลาร์แกสโตรโนมี โอเลก โคโนเนนโค โมเอกะ โคอิซูมิแหล่งที่มา
WikiPedia: โมเลกุลชีวภาพ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/bv.fcgi?rid=mboc...