เมนูนำทาง
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ลักษณะถั่วเขียวต้มน้ำตาล (ลฺวี่โต้วทาง) เสิร์ฟเป็นของหวานได้ทั้งแบบร้อนและเย็น และเป็นทั้งอาหารได้แก่ ข้าวต้มถั่วเขียวโดยการใส่ข้าวต้มและอาจใส่ธัญพืชอื่น นอกจากการเติมน้ำตาลแล้วไม่มีการเติมวัตถุดิบอื่นใดในระหว่างกระบวนการปรุง น้ำตาลที่ใช้อาจเป็นน้ำตาลกรวดหรือน้ำตาลทรายแดง ซึ่งให้รสชาติที่ต่างกัน ส่วนถั่วเขียวบดต้มน้ำตาล (ลฺวี่โต้วชา) ที่มีต้นกำเนิดจากหูหนาน[1] นอกจากการเติมน้ำตาลกรวดมักใส่เฉินผีในการแต่งรสและสมดุลฤทธิ์เย็นของถั่วเขียวที่อาจมากเกินไป จีนทางใต้มักใส่สาหร่ายทะเลลงไปประกอบในแบบของหวานทั้งในลฺวี่โต้วทางและลฺวี่โต้วชา
ถั่วเขียวต้มน้ำตาลเป็นของว่างใช้ดับกระหายคลายร้อนในฤดูร้อน ต่างจากถั่วแดงต้มน้ำตาลที่มักเป็นของว่างใช้เพิ่มความอบอุ่นในฤดูหนาวและเป็นของหวานทั่วไปทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว
เมนูนำทาง
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ลักษณะใกล้เคียง
ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ถั่วเน่า ถั่วเมสคาล ถั่งเช่า ถั่วปากอ้า ถั่วลิสง ถั่วแระ เชิญยิ้ม ถั่วฝักยาวแหล่งที่มา
WikiPedia: ถั่วเขียวต้มน้ำตาล https://baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%B1%86%E6... https://baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%B1%86%E6... https://www.thai-thaifood.com/th/%E0%B8%96%E0%B8%B... https://www.wongnai.com/recipes/ugc/1823f081b46546...