นาซีเลอมัก (
มลายู: nasi lemak) หรือที่ใน
ภาษามลายูปัตตานีเรียกว่า
นาซิ ลือเมาะ (ออกเสียง: [nasiˀ lɨmɔˀ])
[6] เป็นข้าวเจ้าหุงกับกะทิ ซึ่งพบใน
มาเลเซีย บรูไน สิงคโปร์[7] หมู่เกาะรีเยา และภาคใต้ของ
ประเทศไทย มาเลเซียกล่าวว่าอาหารชนิดนี้เป็นอาหารประจำชาติและเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของมาเลเซีย แม้ว่าจะมีการแพร่กระจายในบริเวณอื่น ๆ
[8] อาหารนี้เป็นคนละชนิดกับ
นาซีดากัง (นาซิ ดาแกฺ) ซึ่งเป็นที่นิยมทางชายฝั่งตะวันออกของ
คาบสมุทรมลายู คือ
กลันตันและ
ตรังกานู แต่ทั้งนาซีเลอมักและนาซีดากังก็เป็นอาหารเช้าที่แพร่หลายคำว่า นาซีเลอมัก ใน
ภาษามลายูหมายถึง
ข้าวมัน โดยนำข้าวไปแช่ใน
กะทิ แล้วนำส่วนผสมไปนึ่ง กระบวนการปรุงคล้ายกับอาหารอินโดนีเซียคือ
นาซีอูดุก บางครั้งจะเติมใบ
เตยหอมลงบนข้าวขณะนึ่งเพื่อให้เกิดกลิ่นหอม อาจเพิ่มเครื่องเทศบางชนิด ได้แก่
ขิงและ
ตะไคร้ เพื่อเพิ่มความหอมการรับประทานแบบพื้นบ้านจะห่อด้วยใบตอง ใส่
แตงกวาหั่น
ปลาร้าทอด (ikan bilis)
ถั่วลิสงอบ ไข่ต้มแข็ง และ
ซัมบัลซึ่งเป็นซอสมีลักษณะคล้าย
น้ำพริก รสเผ็ด นาซีเลอมักนี้อาจจะรับประทานคู่กับไก่ทอด (ayam goreng)
ผักบุ้งผัด หมึกผัดพริก (sambal sotong)
หอยแครง อาจาด เรินดังเนื้อ (แกงเนื้อกับกะทิและเครื่องเทศ) หรือปอดวัว (paru) อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่มีรสเผ็ดนาซีเลอมักเป็นที่นิยมรับประทานในมาเลเซียและสิงคโปร์ นิยมกินเป็นอาหารเช้าทั้งสองประเทศ หรือรับประทานในภัตตาคารเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น มีขายทั้งในศูนย์อาหารของสิงคโปร์และข้างถนนในมาเลเซีย นาซีเลอมักกูกุซ (nasi lemak kukus) หรือข้าวมันนึ่ง เป็นอีกชื่อหนึ่งของนาซีเลอมักที่ปรุงให้สุกด้วยการนึ่ง