เมนูนำทาง
มอลต์ ประวัติในอาณาจักรเปอร์เซีย (Persian) มีข้าวมอลต์ที่รสชาติหวานทำมาจากต้นอ่อนของข้าวสาลี เรียกว่า Samanu[2]ซึ่งในประเทศอิหร่าน เรียกว่า Samanak ประเทศอุซเบก เรียกว่า sumalak โดยเมื่อก่อนนี้จะมีการเตรียมข้าวมอลต์ไว้สำหรับเลี้ยงฉลองปีใหม่ ซึ่งนำมอลต์ใส่ลงในหม้อขนาดใหญ่ (kazan) ผู้คนในอาณาจักรก็จะนำมอลต์มาใส่ในจานหรือชามเพื่อเป็นสัญลักษณ์ความเป็นบาปซึ่งเป็นความเชื่อของผู้คนในสมัยนั้น วัฒธรรมของผู้หญิงในสมัยนั้นจะใช้เวลาช่วงตอนเย็นและช่วงกลางคืนไว้สำหรับปรุงอาหาร ช่วงเวลากลางวันมีการร้องเพลงที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับ มอลต์ หรือ Samanu
malted ถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมของเบียร์มาตั้งแต่สมัยโบราณ เช่น ในอียิปต์ (Ancient Egyptian cuisine) รวมถึงชาวสุเมเรียนและจีน[3]
Mammi หรือ อีสเตอร์โจ๊ก เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของฟินแลนด์ มีการปรุงให้สุกจากมอลต์และมีความกลมกล่อมของรสชาติที่ดี[4]
เมนูนำทาง
มอลต์ ประวัติใกล้เคียง
มอลต์ มอลตาแอร์ มอนต์กอเมอรี (รัฐแอละแบมา) มอลล์ออฟเอเชียอะรีนา มอลตีสพรีเมียร์ลีก มอนต์เซอร์รัต มอนต์กอเมอรี คลิฟต์ มอนต์พีเลียร์ (รัฐเวอร์มอนต์) มอลตีสเอฟเอโทรฟี มอลตาแหล่งที่มา
WikiPedia: มอลต์ http://cookingfinland.blogspot.com/2011/04/mammi-t... http://www.briess.com/food/Processes/nswhat.php http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/1161/... http://www.maltproducts.com/news.whatismalt.html http://research2biz.com/imageupload/38146/.pdf http://www.theinfolist.com/php/SummaryGet.php?Find... http://www.komchadluek.net/detail.html http://kanchanapisek.or.th/kp6/sub/book/book.php?b... https://en.wikipedia.org/wiki/Malt