ส่วนประกอบ ของ อาหารไอนุ

พืช

พืชป่า

  • พูกูซา (Pukusa)[3][4] กระเทียมป่าชนิดหนึ่ง ลักษณะคล้ายกับกระเทียมป่า (Allium tricoccum) ที่สหรัฐและแคนาดา

เนื้อสัตว์

  • พูกูซา
  • แซลมอนตากแห้ง
  • ข้าวฟ่าง
  • อาหารไอนุมักจะปรุงสุกในเตา
  • การล้อมวงรับประทานอาหารของชาวไอนุ
  • ภาพสตรีชาวไอนุกำลังไถหน้าดินสำหรับเพาะปลูก

แหล่งที่มา

WikiPedia: อาหารไอนุ http://jns.ixla.jp/users/taka20001116845/autumn_y_... http://www2.odn.ne.jp/rera/ http://www.ainu-museum.or.jp/english/english.html http://www.sh.rim.or.jp/~moshiri/marukibune/rest.h... https://books.google.com/books?id=0ut9nOwsFegC&pg=... https://books.google.com/books?id=5I7YAAAAMAAJ https://books.google.com/books?id=Cd0hAAAAMAAJ https://books.google.com/books?id=DMITAwAAQBAJ&pg=... https://books.google.com/books?id=KYNK00tKnNkC&pg=... https://books.google.com/books?id=PhVpRXZlw9UC&pg=...