ความหลากหลาย ของ ไก่ทอดเกาหลี

ตามการปรุงรส

  • ฮูราอีดือชีคิน (후라이드 치킨; huraideu-chikin "ไก่ทอด") – มักจะเรียกง่าย ๆ ว่า ฮูราอีดือ (후라이드; huraideu) เป็นไก่ทอดทั่วไป
  • ยังนย็อมชีคิน (양념 치킨; yangnyeom-chikin "ไก่ปรุงรส") – ไก่ทอดที่เคลือบซอสหวานและเผ็ดที่ปรุงด้วยโคชูจัง[4]
  • พันบัน (반반; Banban "ครึ่ง-ครึ่ง") – หมายถึงการเสิร์ฟไก่แบบปรุงรสครึ่งหนึ่ง ธรรมดาครึ่งหนึ่ง[10]
  • คันจังชีคิน (간장 치킨; ganjang-chikin "ไก่ซอสถั่วเหลือง") – ไก่ทอดเคลือบที่เคลือบซอสหวานและเผ็ดที่ปรุงด้วยซอสถั่วเหลือง ซึ่งมักจะใส่กระเทียมด้วย[11]
  • พาดัก (파닭; Padak "ไก่ทอดต้นหอม") – ไก่ทอดที่ราดด้วยต้นหอมซอยบาง ๆ[4][12]

ตามรูปแบบ

  • ทงดัก (통닭 "ไก่ทั้งตัว")[13] – ไก่ทอดทั้งตัวด้วยน้ำมัน[4]
  • ซุนซัลชีคิน (순살 치킨 "ไก่เนื้อล้วน") – ไก่ไม่มีกระดูก[4]

แหล่งที่มา

WikiPedia: ไก่ทอดเกาหลี http://www.bworldonline.com/content.php?section=Ar... http://edition.cnn.com/2015/06/21/travel/south-kor... http://www.dallasobserver.com/restaurants/six-esse... http://imnews.imbc.com/replay/2016/nwtoday/article... http://www.irishtimes.com/life-and-style/food-and-... http://www.kfoodstory.com/news/articleView.html?id... http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20160527000... http://www.nashvillescene.com/food-drink/article/1... http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ian3714&... http://www.themalaymailonline.com/eat-drink/articl...