เมนูนำทาง
ข้าวโพด
ข้าวโพด 100 กรัม จะให้พลังงาน 86 กิโลแคลอรี่ (คิดเป็น 10-19% ของพลังงานที่รางกายต้องการใน 1 วัน) และยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย ดังแสดงในตรางรางสารอาหาร
| คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
|---|---|
| พลังงาน | 360 kJ (86 kcal) |
18.7 g | |
| แป้ง | 5.7 g |
| น้ำตาล | 6.26 g |
| ใยอาหาร | 2 g |
1.35 g | |
3.27 g | |
| ทริปโตเฟน | 0.023 g |
| ทรีโอนีน | 0.129 g |
| ไอโซลิวซีน | 0.129 g |
| ลิวซีน | 0.348 g |
| ไลซีน | 0.137 g |
| เมไธโอนีน | 0.067 g |
| ซิสตีน | 0.026 g |
| ฟีนิลอะลานีน | 0.150 g |
| ไทโรซีน | 0.123 g |
| วาลีน | 0.185 g |
| อาร์จินีน | 0.131 g |
| ฮิสทิดีน | 0.089 g |
| อะลานีน | 0.295 g |
| กรดแอสปาร์ติก | 0.244 g |
| กลูตาเมต | 0.636 g |
| ไกลซีน | 0.127 g |
| โพรลีน | 0.292 g |
| ซีรีน | 0.153 g |
| วิตามิน | |
| วิตามินเอ | (1%) 9 μg644 μg |
| ไทอามีน (บี1) | (13%) 0.155 มก. |
| ไรโบเฟลวิน (บี2) | (5%) 0.055 มก. |
| ไนอาซิน (บี3) | (12%) 1.77 มก. |
(14%) 0.717 มก. | |
| วิตามินบี6 | (7%) 0.093 มก. |
| โฟเลต (บี9) | (11%) 42 μg |
| วิตามินซี | (8%) 6.8 มก. |
| แร่ธาตุ | |
| เหล็ก | (4%) 0.52 มก. |
| แมกนีเซียม | (10%) 37 มก. |
| แมงกานีส | (8%) 0.163 มก. |
| ฟอสฟอรัส | (13%) 89 มก. |
| โพแทสเซียม | (6%) 270 มก. |
| สังกะสี | (5%) 0.46 มก. |
| องค์ประกอบอื่น | |
| น้ำ | 75.96 g |
Link to USDA Database entry One ear of medium size (6-3/4" to 7-1/2" long) maize has 90 grams of seeds | |
| ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐอเมริกาสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA Nutrient Database |
เมนูนำทาง
ข้าวโพดใกล้เคียง
แหล่งที่มา
WikiPedia: ข้าวโพด