สาหร่ายพวงองุ่น
สาหร่ายพวงองุ่น

สาหร่ายพวงองุ่น

สาหร่ายพวงองุ่นหรือ Caulerpa lentillifera เป็นสาหร่ายสีเขียวในชั้น Ulvophyceae มีถิ่นกำเนิดตามชายฝั่งทะเลในแถบอินโดแปซิฟิก เป็นหนึ่งในสาหร่ายกินได้ในสกุล Caulerpa ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ นิยมรับประทานในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โอเชียเนีย และเอเชียตะวันออก สาหร่ายพวงองุ่นถูกเพาะเลี้ยงในเชิงพาณิชย์ครั้งแรกในฟิลิปปินส์ในปี 1950 ตามมาด้วยญี่ปุ่นในปี 1986 ทั้งสองประเทศนี้ยังคงเป็นผู้บริโภคสาหร่ายพวงองุ่นอันดับต้น ๆ การเพาะเลี้ยงได้แพร่กระจายไปยังประเทศอื่น ๆ เช่น ญี่ปุ่น เวียดนาม ไต้หวัน และจีน[3]

แหล่งที่มา

WikiPedia: สาหร่ายพวงองุ่น http://www.authenticworldfood.com/en/ingredients/s... http://www.lemanger.fr/index.php/reportages/lato-t... //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25183280 //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25889508 //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30643691 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4032834 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4350654 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6329336 http://www.algaebase.org/search/species/detail/?sp... //doi.org/10.1007%2Fs10811-013-0227-9