ภาพรวม ของ เค้กอาโวคาโด

อาโวคาโดเป็นวัตถุดิบหลักในเค้กอาโวคาโด

อาโวคาโดเป็นวัตถุดิบหลักในเค้กอาโวคาโด ร่วมกันกับส่วนผสมแบบฉบับอื่น ๆ ของเค้ก[1] อาโวคาโดสามารถใช้ได้หลากหลายพันธุ์ ซึ่งอาจให้กลิ่นรสอาโวคาโดที่ละเอียดอ่อนอบอวลอยู่ในนั้น[2] สามารถใช้อาโวคาโดบดเป็นส่วนประกอบในแป้ง ไอซิง หรือโรยหน้าเค้กได้[1][3][4] หรือใช้อาโวคาโดหั่นบาง ๆ วางประกอบด้านบนหรือวางตกแต่ง[3] และยังสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ผิวของผลไม้รสเปรี้ยว[5]

ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถใช้โยเกิร์ต บัตเตอร์มิลก์ ลูกเกด อินทผาลัม วอลนัต เฮเซลนัต ออลสไปซ์ อบเชย และลูกจันทน์เทศ[1][6] และอื่น ๆ อีกทั้ง น้ำมะนาวสามารถใช้เพื่อป้องกันเกิดสีน้ำตาลขึ้นแก่อาโวคาโดได้[5] เค้กอาโวคาโดยังสามารถปรุงเป็นอาหารมังสวิรัติและอาหารวีกันได้[4][7] นอกจากนี้ยังสามารถปรุงช็อกโกแลตเค้กและแพนเค้กโดยใช้อาโวคาโดลงไปผสมในแป้งได้อีกด้วย[4][6]

แหล่งที่มา

WikiPedia: เค้กอาโวคาโด http://allrecipes.com/recipe/235847/avocado-cheese... http://www.bbcgoodfood.com/recipes/chocolate-avoca... http://www.epicurious.com/recipes/food/views/avoca... http://www.epicurious.com/recipes/food/views/dark-... http://www.haaretz.com/jewish/food/recipes-appetiz... http://www.huffingtonpost.com/2013/07/29/avocado-r... http://www.huffingtonpost.com/deborah-stachelski/a... http://www.mnn.com/food/healthy-eating/blogs/dont-... http://www.radiotimes.com/news/2015-03-11/masterch... http://www.thekansan.com/article/ZZ/20160201/LIFES...