สุขภาพมนุษย์ ของ เนื้อแดง

เนื้อแดงไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เหมือนกันทั้งหมดผลต่อสุขภาพจะขึ้นอยู่กับไขมันที่มีและกระบวนการแปรรูปเนื้อแดงแปรรูปสัมพันธ์กับอัตราการตายที่สูงกว่า โดยหลักเนื่องกับโรคหัวใจร่วมหลอดเลือดและมะเร็ง[14]แต่ก็มีหลักฐานด้วยว่าการบริโภคเนื้อแดงที่ไม่ได้แปรรูปก็อาจมีผลลบต่อสุขภาพของมนุษย์[15]

แหล่งที่มา

WikiPedia: เนื้อแดง http://ro.uow.edu.au/cgi/viewcontent.cgi?article=1... http://naturalmedicinejournal.com/journal/2010-07/... http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/0163558... http://www.thefreedictionary.com/red+meat http://www.thefreedictionary.com/white+meat http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/joim.12... http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-s... http://www.anslab.iastate.edu/Class/AnS460-560/Cla... http://www.oznet.ksu.edu/library/fntr2/mf974.pdf http://www.iarc.fr/en/media-centre/iarcnews/pdf/Mo...