เมนูนำทาง
แอปเปิล การใช้ประโยชน์และความเชื่อคุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
---|---|
พลังงาน | 218 kJ (52 kcal) |
13.81 g | |
น้ำตาล | 10.39 g |
ใยอาหาร | 2.4 g |
0.17 g | |
0.26 g | |
วิตามิน | |
วิตามินเอ | (0%) 3 μg |
ไทอามีน (บี1) | (1%) 0.017 มก. |
ไรโบเฟลวิน (บี2) | (2%) 0.026 มก. |
ไนอาซิน (บี3) | (1%) 0.091 มก. |
(1%) 0.061 มก. | |
วิตามินบี6 | (3%) 0.041 มก. |
โฟเลต (บี9) | (1%) 3 μg |
วิตามินซี | (6%) 4.6 มก. |
แร่ธาตุ | |
แคลเซียม | (1%) 6 มก. |
เหล็ก | (1%) 0.12 มก. |
แมกนีเซียม | (1%) 5 มก. |
ฟอสฟอรัส | (2%) 11 มก. |
โพแทสเซียม | (2%) 107 มก. |
สังกะสี | (0%) 0.04 มก. |
องค์ประกอบอื่น | |
น้ำ | 85.56 g |
ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐอเมริกาสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA Nutrient Database |
แอปเปิลใช้รับประทานเป็นผลไม้สด และใช้ปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่น สลัด ซอสแอปเปิล แยม พาย หรืออบแห้ง ในไทยใช้ผลแอปเปิลเปรี้ยวมาทำอาหาร เช่น ใส่ในยำ น้ำพริก ทางยามีสรรพคุณลดกรดในกระเพาะอาหาร ละลายเสมหะ ลดความดันโลหิต ช่วยขับเกลือโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกาย มีฤทธิ์เป็นยาระบาย
ชาวกรีกและโรมันเชื่อว่าแอปเปิลเป็นผลไม้แห่งความรักและความสวยงาม ในไบเบิลกล่าวถึงแอปเปิลว่าเป็นผลไม้ต้องห้ามในสวนอีเดนเป็นตัวแทนของบาป ในตำนานกรีก แอปเปิลเป็นผลไม้ต้องห้ามของ Hesperides [13][14][15]
เมนูนำทาง
แอปเปิล การใช้ประโยชน์และความเชื่อใกล้เคียง
แอปเปิล แอปเปิล (บริษัท) แอปเปิลทีวี แอปเปิลสโตร์ แอปเปิล เอ็ม 1 แอปเปิลเพย์ แอปเปิลพาร์ก แอปเปิลวอตช์ แอปเปิล I แอปเปิลเดลี่แหล่งที่มา
WikiPedia: แอปเปิล http://www.bestapples.com/facts/facts_controlled.a... http://gvsu.cdmhost.com/cdm4/results.php?CISOOP1=a... http://www.vegparadise.com/highestperch39.html http://postharvest.tfrec.wsu.edu/EMK2001D.pdf http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl... http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl... //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22589740 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3349737 http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list //doi.org/10.1371%2Fjournal.pgen.1002703