โกปี๊เตี่ยม หรือ
กอปี๊เตี่ยม (
จีน: 咖啡店;
พินอิน: kā fēi diàn) เป็น
ร้านกาแฟแบบดั้งเดิมที่พบได้ในภูมิภาค
เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย, มาเลเซีย, สิงคโปร์, อินโดนีเซีย
[1][2] เป็นสถานที่ขายขายอาหาร โดยเน้นที่
อาหารเช้าและ
เครื่องดื่มจำพวก
ชาและ
กาแฟ โดยคำว่า โกปี๊ หรือ กอปี๊ (咖啡) เป็น
ภาษามลายู/
ฮกเกี้ยน ที่หมายถึง "กาแฟ" และ เตี่ยม เป็น
ภาษาฮากกาและ
แต้จิ๋ว หมายถึง "
ร้านค้า" หรือ "
โรงเตี๊ยม" (店)เฉพาะในสิงคโปร์ที่เดียว มีโกปี๊เตี่ยมตามสถานที่ต่าง ๆ ครอบคลุมทั้งสถานที่อยู่อาศัย, แหล่งอุตสาหกรรม และธุรกิจภายในประเทศ มากถึง 2,000 แห่ง
[3] สำหรับในส่วนประเทศไทย โกปี๊เตี่ยมสามารถพบได้ในสถานที่ทั่วไป แต่ที่มีชื่อเสียงและขึ้นชื่อ คือ ในท้องถิ่น
ภาคใต้[4]โดยรายการอาหาร มักประกอบไปด้วยอาหารแบบเรียบง่าย หลากหลายชนิด เช่น
ไข่ลวก,
ขนมปังปิ้ง,
สังขยา, ชาหรือกาแฟผสม และ
ไมโลในส่วนของโต๊ะขายกาแฟและเครื่องดื่มทั่วไปมักขายโดยเจ้าของร้าน และอาจรวมไปถึง
น้ำอัดลมและเครื่องดื่มอื่น ๆ รวมถึงอาหารเช้า เช่น ขนมปังปิ้งทาหน้าต่าง ๆ, อาหารว่าง หรือแม้แต่ร้านให้เช่าโดยเจ้าของร้านค้าอิสระที่จัดเตรียมอาหารหลากหลายซึ่งมักจะมีอาหารแบบดั้งเดิมจากหลายชาติพันธุ์เพื่อให้ผู้คนจากภูมิหลังที่แตกต่างกันและมีพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันสามารถรับประทานอาหารในสถานที่เดียวกันและแม้กระทั่งรายการอาหารที่ปรากฏบนป้ายรายการภายในร้าน
[2]นอกจากนี้แล้ว โกปี๊เตี่ยม ยังเป็นชื่อของห่วงโซ่ธุรกิจอาหารในสิงคโปร์
[5] และเป็นชื่อของร้านกาแฟและ
ร้านอาหารใน
จังหวัดภูเก็ต ในภาคใต้ของไทยอีกด้วย ในชื่อ "โกปี้เตี่ยม"
[6]