เชิงอรรถและอ้างอิง ของ กาแฟขี้ชะมด

  1. 1 2 3 4 5 6 7 Onishi, Norimitsu (2010-04-17). "From dung to coffee brew with no aftertaste". The New York Times.
  2. ↑ "Cluwak - Tasting is Believing!". Cluwak. สืบค้นเมื่อ 2013-09-09. Italic or bold markup not allowed in: |publisher= (help)
  3. 1 2 "กาแฟขี้ชะมดแก้วละ 500 - 1,500 บาท กิโลกรัมละ 1 แสนบาท". เอ็มไทย. 2011-03-07. สืบค้นเมื่อ 2014-11-29.
  4. 1 2 Marcone, Massimo (2007), In Bad Taste: The Adventures And Science Behind Food Delicacies
  5. 1 2 Milman, Oliver (2012-11-11). "World's most expensive coffee tainted by 'horrific' civet abuse". London: The Guardian. สืบค้นเมื่อ 2012-11-25.
  6. ↑ Penha, James (2012-08-04). "Excreted by imprisoned civets, kopi luwak no longer a personal favorite". The Jakarta Globe. สืบค้นเมื่อ 2012-08-17.
  7. 1 2 3 Lynn, Guy; Rogers, Chris (2013-09-13). "Civet cat coffee's animal cruelty secrets". BBC News. สืบค้นเมื่อ 2013-09-16.
  8. ↑ AnimalCoffee. "The process of making kopi luwak". AnimalCoffee.com. สืบค้นเมื่อ 2013-01-03.
  9. ↑ Shepherd, Chris R. (Dec 2012). "Observations of small carnivores in Jakarta wildlife markets, Indonesia, with notes on trade in Javan Ferret Badger Melogale orientalis and on the increasing demand for Common Palm Civet Paradoxurus hermaphroditus for civet coffee production" (PDF). Small Carnivore Conservation. 47: 38–41.
  10. ↑ Lee, Hyon Jung (2006-07-19). "Most expensive coffee". Forbes. สืบค้นเมื่อ 2011-11-17.
  11. 1 2 "Kopi Luwak Investigation". PETA Asia. สืบค้นเมื่อ 2013-10-17.
  12. ↑ https://www.google.co.th/maps/place/Civet+Coffee+@+Sriracha/@13.1354827,100.9721758,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x3102b7e4a336750f:0x614341fe69af4db2!8m2!3d13.1354827!4d100.9743645?hl=th&authuser=0
  13. ↑ ""กาแฟขี้ชะมด" โคตรกาแฟ แพงที่สุดในโลก!!!". ASTVผู้จัดการออนไลน์. 2013-08-13. สืบค้นเมื่อ 2015-03-06.
  14. ↑ National Geographic Travelers Indonesia, November 2010, page 44
  15. 1 2 Kubota, Lily (2011-11-02). "The value of a good story, or: How to turn poop into gold". Specialty Coffee Association of America. สืบค้นเมื่อ 2012-08-25.
  16. 1 2 Carman, Tim (2012-01-04). "This Sumatran civet coffee is cra...really terrible". The Washington Post.
  17. ↑ Hetzel, Andrew (2011-12-07). "Kopi Luwak: curiosity kills the civet cat". Coffee Quality Strategies. สืบค้นเมื่อ 2012-08-25. Kopi Luwak is, in more than one way, the coffee of assholes
  18. ↑ Sinclair, Llewellyn (2011-12-07). "Just say no to kopi luwak". Sprudge.com. สืบค้นเมื่อ 2012-08-25.
  19. ↑ Kleiner, Kurt (2004-10-16). "Bean there, dung that". New Scientist. 184 (2469): 44–45. สืบค้นเมื่อ 2012-09-11.
  20. ↑ Starbird, Ethel A. "The bonanza bean: Coffee". National Geographic.
  21. ↑ Ismail, Ahmad. "Common palm civet". สืบค้นเมื่อ 2010-02-18.
  22. 1 2 3 "Kopi luwak coffee safe, U of G study finds". University of Guelph. 2002-11-26.
  23. 1 2 "Legendee: The Legend of the Weasel". trung-nguyen-online.com. สืบค้นเมื่อ 2010-02-18.
  24. 1 2 "Quality enhancement of coffee beans by acid and enzyme treatment". Reeis.usda.gov. สืบค้นเมื่อ 2011-11-17.
  25. ↑ Marcone, Massimo (2004). "Composition and properties of Indonesian palm civet coffee (Kopi Luwak) and Ethiopian civet coffee". Food Research International. 37 (9): 901–912. doi:10.1016/j.foodres.2004.05.008.
  26. ↑ Davila Cortes, Glenda "The International Guide to Coffee" 2008
  27. ↑ "Quality Enhancement of Coffee Beans by Acid and Enzyme Treatment". Faqs.org. สืบค้นเมื่อ 2011-11-17.
  28. ↑ "Feature by WBAL Channel 11 television news team". Youtube.com. 2010-01-11. สืบค้นเมื่อ 2011-11-17.
  29. ↑ "Vietnam species 'risk extinction'". BBC News. 2009-08-13.
  30. ↑ Cut the Crap (จงตัดขี้ออก) เป็นคำสแลงใช้เพื่อให้อีกคนหนึ่งหยุดการกระทำหรือการพูดที่ปกติไม่น่าพึงใจ เช่น ห้ามคนจากการพูดเหลวไหล
  31. ↑ Wild, Tony (2013-09-13). "Civet coffee: Why it's time to cut the crap". The Guardian.
  32. ↑ Thout, Buon Me (2012-01-15). "Coffee in Vietnam: It's the shit". The Economist. สืบค้นเมื่อ 2013-11-10.
  33. ↑ McGeown, Kate (2011-05-01). "Civet passes on secret to luxury coffee". BBC News.
  34. ↑ "Kopi Luwak". heritagetearooms.com.au. 2007-09-05. สืบค้นเมื่อ 2010-02-18.
  35. ↑ "The £50 espresso". London: The Guardian. 2008-04-11. สืบค้นเมื่อ 2010-02-18.
  36. ↑ Abrams, Lindsay (2013-10-22). "Are you fancy enough for bird poop coffee?". Salon.com.
  37. ↑ "Frequently Asked Questions". Black Ivory Coffee. สืบค้นเมื่อ 2012-12-10.
  38. ↑ Jocelyn Gecker (2012-12-09). "Elephant Dung Coffee: An Exotic, Expensive Brew". Sci-Tech Today. สืบค้นเมื่อ 2012-12-10.
  39. ↑ "Winners of the Ig Nobel Prize". Improbable Research.

แหล่งที่มา

WikiPedia: กาแฟขี้ชะมด http://www.heritagetearooms.com.au/index.php?optio... http://abc.net.au/foreign/content/2007/s2027610.ht... http://www.abc.net.au/news/stories/2010/03/12/2844... http://www.cbc.ca/news/story/2002/09/13/catcoffee_... http://www.uoguelph.ca/news/archives/002065.html http://www.uoguelph.ca/news/archives/005780.html http://www.animalcoffee.com/process.php http://www.blackivorycoffee.com/#!faq/clas9 http://cluwak.com/kopi-luwak-cluwak-aboutus http://www.coffeestrategies.com/2011/12/07/kopi-lu...