เมนูนำทาง
น้ำมันปลา
อาหารที่มี EPA และ DHA มากที่สุดก็คือปลาไขมันสูงในน้ำเย็น เช่น ปลาแซลมอน เฮร์ริง แมกเคอเรล กะตัก และซาร์ดีนน้ำมันจากปลาเหล่านี้มีไขมันโอเมกา-3 ราว ๆ 7 เท่าของไขมันโอเมกา-6ปลาไขมันสูงอื่น ๆ เช่น ทูน่า ก็มีกรดโอเมกา-3 ด้วยแต่น้อยกว่าแม้จะเป็นแหล่งไขมันโอเมกา-3 แต่ปลาก็ไม่ได้สังเคราะห์ไขมันเองเพราะได้มาจากสาหร่าย (โดยเฉพาะสาหร่ายเซลล์เดียว) หรือแพลงก์ตอนในอาหาร[22]
| ชื่อ | ชื่อสามัญอังกฤษ | กรัม |
|---|---|---|
| ปลาเฮร์ริง ซาร์ดีน | 1.3-2 | |
| ปลาแมกเคอเรลสเปน แมกเคอเรลแอตแลนติก แมกเคอเรลแปซิฟิก | 1.1-1.7 | |
| ปลาแซลมอน | 1.1-1.9 | |
| ปลาแฮลิบัต | 0.60-1.12 | |
| ปลาทูน่า | 0.21-1.1 | |
| ปลากระโทงดาบ | Swordfish | 0.97 |
| หอย Perna canaliculus | Greenshell/lipped mussels | 0.95[25] |
| ปลาวงศ์ Malacanthidae | Tilefish | 0.9 |
| ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำ | 0.17-0.24 | |
| ปลาสกุล Pollachius | Pollock | 0.45 |
| ปลาคอด | 0.15-0.24 | |
| ปลาหนัง | Catfish | 0.22-0.3 |
| ปลาฟราวน์เดอร์ | 0.48 | |
| ปลากะรัง | Grouper | 0.23 |
| ปลาอีโต้มอญ | Mahi mahi | 0.13 |
| ปลา Hoplostethus atlanticus | Orange roughy | 0.028 |
| ปลากลุ่มปลากะพงแดง | Red snapper | 0.29 |
| ปลาฉลาม | 0.83 | |
| ปลาอินทรีสกุล Scomberomorus cavalla | King mackerel | 0.36 |
| ปลา Macruronus novaezelandiae | Hoki, blue grenadier | 0.41 |
| ปลา Rexea solandri | Silver gemfish | 0.40 |
| ปลาคอดตาน้ำเงิน | Blue eye cod | 0.31 |
| หอย Saccostrea glomerata | Sydney rock oyster | 0.30 |
| ปลาทูน่ากระป๋อง | 0.23 | |
| ปลากะพงแดง | Snapper | 0.22 |
| ปลากะพงขาวในน้ำเกลือ | Barramundi | 0.100 |
| กุ้งกุลาดำ | Giant tiger prawn | 0.100 |
เพื่อเปรียบเทียบ ให้ดูระดับกรดโอเมกา-3 ในอาหารสามัญที่ไม่ใช่ปลา
| ชื่อ | ชื่อสามัญอังกฤษ | กรัม |
|---|---|---|
| เมล็ดแฟลกซ์ | Flaxseeds | 19.55 |
| เมล็ดชีอา | Chia seeds | 14.8 |
| เมล็ดกัญชง | Hemp seeds | 7.4 |
| วอลนัต | 1.7 | |
| ถั่วเหลือง | 1.1 | |
| เนย | 0.27 | |
| ไข่ใบใหญ่ | 0.109[25] | |
| เนื้อแดงไขมันน้อย | Lean red meat | 0.031 |
| ไก่งวง | Turkey | 0.030 |
| ธัญพืช | Cereals, rice, pasta เป็นต้น | 0.00 |
| ผลไม้ | 0.00 | |
| นมไม่พร่องไขมัน | regular milk | 0.00 |
| ขนมปังธรรมดา | regular bread | 0.00 |
| ผัก | 0.00 |
เมนูนำทาง
น้ำมันปลาใกล้เคียง
แหล่งที่มา
WikiPedia: น้ำมันปลา