อาหารว่าง ของ อาหารอินโดนีเซีย

กรูปุก

อาหารว่างที่สำคัญของอินโดนีเซียอย่างอื่น ได้แก่ ซีไยไมและบาตาโกร์, เป็มเป็กหรือลูกชิ้นทอด, บูบูร์อายัมหรือโจ๊กไก่, บูบูร์กาจังฮีเจาหรือโจ๊กถั่วเขียว, สะเต๊ะ, นาซีโกเร็ง และมีโกเร็ง ตาโอเกโกเร็งหรือยำถั่วงอกใส่หมี่, อาซีนัน, ลักซา, เกอรักเตอโลร์หรือไข่เจียวรสเผ็ด, โกเรองันหรือของทอดแบบอินโดนีเซีย และบักวัน

โรยักผลไม้ ประกอบไปด้วยมะม่วงดิบ ชมพู่ มะละกอ สับปะรด กิบกับน้ำตาลและเกลือปรุงรสเผ็ด

แครกเกอร์แบบพื้นบ้านหรือข้าวเกรียบเรียกกรูปุกมีหลายรูปแบบในอินโดนีเซีย แบบที่นิยมมากที่สุดคือกรูปุก อูดังหรือข้าวเกรียบกุ้ง และกรูปุกกัมปุงหรือกรูปุกปูติฮ์ (ข้าวเกรียบมันสำปะหลัง) ที่เป็นที่นิยมอีกแบบหนึ่งคือกรูปุก กุลตีหรือข้าวเกรียบหนังควาย เอิมปิง เมอลินโยหรือข้าวเกรียบมะเมื่อย และกรีปิกหรืออาหารทอดกรอบ เช่น กรีปิกปีซังหรือกล้วยทอดกรอบ และเกอรีปิกซิงกงหรือมันสำปะหลังกรอบ

แหล่งที่มา

WikiPedia: อาหารอินโดนีเซีย http://www.sbs.com.au/food/article/2008/07/01/abou... http://www.bali-travel-life.com/nasi-goreng.html http://www.epicurina.com http://www.forbes.com/2006/07/19/priciest-coffee-b... http://indonesiaeats.com/gado-gado-surabaya-recipe... http://indonesiaeats.com/sate-ayam-madura-indonesi... http://indonesianfoodrecipes.com/indonesian-satay-... http://tasty-indonesian-food.com/indonesian-food-r... http://eatingasia.typepad.com/eatingasia/2009/03/s... http://beyondboulder.wordpress.com/2009/09/15/bali...